Cá Chim Đen Biển
Tại Việt Nam, cá chim đen biển phân bố rộng rãi khắp các tỉnh thành vịnh Bắc Bộ, Trung Bộ và Nam Trung Bộ, một số vùng duyên hải Tây Nam Bộ.
Cá chim đen là một loài cá chim biển thuộc họ cá Khế. Chúng được nhận biết qua màu sắc da hơi xám tối và hình dáng cá hình thoi đặc trưng.
Chúng có thân hình thoi, dẹp, đầu to, chiều cao hơn hẳn chiều dài, mồm tròn tù, kích thước trung bình khoảng 75cm. Đây là loại cá có giá trị kinh tế cao, và thường được đánh bắt bằng lưới vây, lưới rê.
Trong thịt cá chim cũng chứa nhiều vitamin, protein và các axit amin có lợi cho sức khỏe.
Cá chim biển thường là những con cá có kích thước tương đối lớn từ 400gram/con đến vài kilogam/con. Cá chim biển càng to thì hàm lượng dinh dưỡng và độ ngon của thịt càng cao, ăn ngậy bùi hơn rất nhiều.
Lượng đạm dồi dào trong thịt cá chim biển rất tốt cho những ai đang giảm cân hay duy trì vóc dáng.
Ngoài ra ăn thịt cá chim còn giúp hỗ trợ phát triển trí não, nâng cao tinh thần, giảm nguy cơ bị các bệnh về xương khớp…
Không chỉ vậy, vitamin E, A, B12 có trong thịt cá chim biển còn giúp mắt sáng, hạn chế các bệnh về mắt như viêm, mù điểm vàng…
Thông thường, mùa sinh sản cá chim sẽ rơi vào tháng 4 – tháng 6 hằng năm. Cá cho sản lượng cao thế nên thường được khai thác quanh năm.
Thức ăn của loài cá chim đen thường là những sinh vật nhỏ như tôm tép, động vật phù du,.. nên chất lượng của cá cực kì thơm ngon và vô cùng tự nhiên.
Những Món Ngon Dễ Làm Từ Cá Chim Đen
Món ngon từ cá chim đen có thể nói rất đa dạng và hấp dẫn từ hấp, nướng đến chiên. Hôm nay, hãy cùng Sài Thành Foods vào bếp và khám phá ngay công thức để làm nên những món ngon từ cá chim đen mà bạn không thể bỏ lỡ nhé! Sau đây là một số món ngon từ cá chim đen mà bạn không nên bỏ qua
Cá chim đen kho gừng
Cá chim đen hấp gừng sả
Cá chim đen nướng ngói cuốn bánh tráng
Cá chim đen kho riềng chuối xanh
Cá chim đen chiên sốt cà chua
Canh chua cá chim đen
Cá chim đen nướng muối ớt
Tại Việt Nam, cá chim đen biển phân bố rộng rãi khắp các tỉnh thành vịnh Bắc Bộ, Trung Bộ và Nam Trung Bộ, một số vùng duyên hải Tây Nam Bộ.
Cá chim đen là một loài cá chim biển thuộc họ cá Khế. Chúng được nhận biết qua màu sắc da hơi xám tối và hình dáng cá hình thoi đặc trưng.
Chúng có thân hình thoi, dẹp, đầu to, chiều cao hơn hẳn chiều dài, mồm tròn tù, kích thước trung bình khoảng 75cm. Đây là loại cá có giá trị kinh tế cao, và thường được đánh bắt bằng lưới vây, lưới rê.
Trong thịt cá chim cũng chứa nhiều vitamin, protein và các axit amin có lợi cho sức khỏe.
Cá chim biển thường là những con cá có kích thước tương đối lớn từ 400gram/con đến vài kilogam/con. Cá chim biển càng to thì hàm lượng dinh dưỡng và độ ngon của thịt càng cao, ăn ngậy bùi hơn rất nhiều.
Lượng đạm dồi dào trong thịt cá chim biển rất tốt cho những ai đang giảm cân hay duy trì vóc dáng.
Ngoài ra ăn thịt cá chim còn giúp hỗ trợ phát triển trí não, nâng cao tinh thần, giảm nguy cơ bị các bệnh về xương khớp…
Không chỉ vậy, vitamin E, A, B12 có trong thịt cá chim biển còn giúp mắt sáng, hạn chế các bệnh về mắt như viêm, mù điểm vàng…
Thông thường, mùa sinh sản cá chim sẽ rơi vào tháng 4 – tháng 6 hằng năm. Cá cho sản lượng cao thế nên thường được khai thác quanh năm.
Thức ăn của loài cá chim đen thường là những sinh vật nhỏ như tôm tép, động vật phù du,.. nên chất lượng của cá cực kì thơm ngon và vô cùng tự nhiên.
Những Món Ngon Dễ Làm Từ Cá Chim Đen
Món ngon từ cá chim đen có thể nói rất đa dạng và hấp dẫn từ hấp, nướng đến chiên. Hôm nay, hãy cùng Sài Thành Foods vào bếp và khám phá ngay công thức để làm nên những món ngon từ cá chim đen mà bạn không thể bỏ lỡ nhé! Sau đây là một số món ngon từ cá chim đen mà bạn không nên bỏ qua
Cá chim đen kho gừng
Cá chim đen hấp gừng sả
Cá chim đen nướng ngói cuốn bánh tráng
Cá chim đen kho riềng chuối xanh
Cá chim đen chiên sốt cà chua
Canh chua cá chim đen
Cá chim đen nướng muối ớt