Mình tin rằng có nhiều bạn gái thích tự tay làm những món ăn vặt. Gần đây có món mà trên tik tok truyền tay nhau, các bạn nữ đều muốn thử đó chính là món kẹo hạnh nhân.
Tuy nhiên dịch bệnh ra ngoài khó khăn, nhiều khi chúng ta sẽ không có đủ nguyên liệu để làm món kẹo hoàn hảo nhất. Nếu như khi làm kẹo bạn không có sữa bột cũng không sao. Cách làm kẹo nougat không cần sữa bột sau đây sẽ giúp bạn không có sữa bột vẫn thành công.
1. Nguyên liệu làm kẹo hạnh nhân không cần sữa bột
Có nhiều người thích kẹo hạnh nhân nhưng cũng không ít người không biết cách chọn nguyên liệu, cùng tham khảo nhé.
Có thể thay Nougat không sữa bột bằng sữa bột đậu nành.
Nguyên liệu:
- 150 gam kẹo dẻo
- 160 gam đậu phộng giã nhỏ
- 100 gam sữa đậu nành bột
- Gia vị: 50 gam bơ
- 15 gam mè đen
- 1 gam muối
2. Các bước thực hành làm kẹo hạnh nhân bằng bột sữa đậu nành
Bước 1. Đun nóng bơ ở lửa nhỏ
Bắt chảo lên bếp đợi khi chảo đã nóng, hạ lửa lại một chút rồi cho bơ vào, đảo đều để bơ tan nhanh mà không bị cháy.
Bắt chảo lên bếp để làm nóng chảoBước 2: Nấu chảy kẹo
Thêm kẹo dẻo mềm marshmallow vào đảo trộn cùng bơ, bơ và kẹo hòa quyện vào nhau sẽ giúp kẹo thơm hơn.
Sau đó cho bột sữa đậu nành vào trộn cùng, hãy quan sát xem kẹo và bột đậu nành đã được trộn đều chưa, nhuyễn thì cho thêm đậu phộng xay, hạt mè đen, muối và nhanh chóng khuấy đều thành hỗn hợp sền sệt
Cho các nguyên liệu vào chảo khi chảo đã nóngBước 3: Tạo hình kẹo
Cho vào khuôn đã chuẩn bị, trán đều kẹo lên mặt khuôn để kẹo được đẹp mắt sau đó để nguội một chút rồi cho vào tủ lạnh.
Múc kẹo ra và cho vào khuônBước 4: Cắt kẹo hạnh nhân thành hình khối
Sau khi để nguội ở nơi thoáng mát mang kẹo ra và cắt kẹo thành những viên nhỏ hình chữ nhật là bạn đã hoàn thành món kẹo hạnh phúc này rồi đấy.
Cắt kẹo thành viên nhỏĐể kẹo có thể đẹp mắt hơn trong quá trình làm kẹo hạnh nhân bạn có thể cho màu, bột vị cacao, matcha mà bạn thích để kẹo trong đẹp mắt hơn. Thêm nhiều trái cây khô bạn thích sẽ giúp tăng thêm hương vị kẹo. Ăn quá nhiều kẹo có thể khiến bạn sau răng và bị mập. Cũng nên vận động chạy với máy chạy bộ một chút để không bị tích mỡ thừa.
Nguồn: Siêu Thị Tại GiaXem thêm: https://www.24h.com.vn/tin-tuc-the-...ha-moi-voi-may-chay-bo-elip-c684a1127062.html
Tuy nhiên dịch bệnh ra ngoài khó khăn, nhiều khi chúng ta sẽ không có đủ nguyên liệu để làm món kẹo hoàn hảo nhất. Nếu như khi làm kẹo bạn không có sữa bột cũng không sao. Cách làm kẹo nougat không cần sữa bột sau đây sẽ giúp bạn không có sữa bột vẫn thành công.
1. Nguyên liệu làm kẹo hạnh nhân không cần sữa bột
Có nhiều người thích kẹo hạnh nhân nhưng cũng không ít người không biết cách chọn nguyên liệu, cùng tham khảo nhé.
Có thể thay Nougat không sữa bột bằng sữa bột đậu nành.
Nguyên liệu:
- 150 gam kẹo dẻo
- 160 gam đậu phộng giã nhỏ
- 100 gam sữa đậu nành bột
- Gia vị: 50 gam bơ
- 15 gam mè đen
- 1 gam muối
2. Các bước thực hành làm kẹo hạnh nhân bằng bột sữa đậu nành
Bước 1. Đun nóng bơ ở lửa nhỏ
Bắt chảo lên bếp đợi khi chảo đã nóng, hạ lửa lại một chút rồi cho bơ vào, đảo đều để bơ tan nhanh mà không bị cháy.
Bắt chảo lên bếp để làm nóng chảoBước 2: Nấu chảy kẹo
Thêm kẹo dẻo mềm marshmallow vào đảo trộn cùng bơ, bơ và kẹo hòa quyện vào nhau sẽ giúp kẹo thơm hơn.
Sau đó cho bột sữa đậu nành vào trộn cùng, hãy quan sát xem kẹo và bột đậu nành đã được trộn đều chưa, nhuyễn thì cho thêm đậu phộng xay, hạt mè đen, muối và nhanh chóng khuấy đều thành hỗn hợp sền sệt
Cho các nguyên liệu vào chảo khi chảo đã nóngBước 3: Tạo hình kẹo
Cho vào khuôn đã chuẩn bị, trán đều kẹo lên mặt khuôn để kẹo được đẹp mắt sau đó để nguội một chút rồi cho vào tủ lạnh.
Múc kẹo ra và cho vào khuônBước 4: Cắt kẹo hạnh nhân thành hình khối
Sau khi để nguội ở nơi thoáng mát mang kẹo ra và cắt kẹo thành những viên nhỏ hình chữ nhật là bạn đã hoàn thành món kẹo hạnh phúc này rồi đấy.
Cắt kẹo thành viên nhỏĐể kẹo có thể đẹp mắt hơn trong quá trình làm kẹo hạnh nhân bạn có thể cho màu, bột vị cacao, matcha mà bạn thích để kẹo trong đẹp mắt hơn. Thêm nhiều trái cây khô bạn thích sẽ giúp tăng thêm hương vị kẹo. Ăn quá nhiều kẹo có thể khiến bạn sau răng và bị mập. Cũng nên vận động chạy với máy chạy bộ một chút để không bị tích mỡ thừa.
Nguồn: Siêu Thị Tại GiaXem thêm: https://www.24h.com.vn/tin-tuc-the-...ha-moi-voi-may-chay-bo-elip-c684a1127062.html