Ốc có lẽ là món ăn vặt không thể thiếu của các bạn trẻ ở khắp mọi miền Tổ quốc. Dạo một vòng Hà Nội, thật không khó để bắt gặp một tấm biển quảng cáo “ốc”. Tuy nhiên, chỉ các thực khách khó tính và sành ăn mới “chấm” được đâu là những quán ốc “đáng được ăn”.
Dưới đây là danh sách 10 quán ốc ngon "tuyệt đỉnh" ở Hà Nội mà bạn không thể bỏ qua:
1. Ốc cay – 109B1 Trần Huy Liệu
Phố Trần Huy Liệu là “thiên đường” của ốc. Và quán ốc nổi tiếng trong dãy phố này là ốc cay 109B1 Trần Huy Liệu . Ở đây có đủ các loại ốc từ ốc mít béo ngậy, ốc hương thơm mùi lá dứa, ốc đá bé giòn, ốc sư tử lạ miệng, đến ốc nhảy, ốc đá biển... Dù được nướng, luộc hay xào theo nhu cầu của khách nhưng tất cả đều có điểm chung là cay như chính tên gọi của các quán ở đây. Bạn cũng có thể gọi thêm khoai tây chiên, trứng cút lộn để ăn kèm cho ấm bụng. Giá cho một tô ốc ở đây tùy theo khẩu phần của từng người từ 15k – 35k.
2. Ốc Sài Gòn - 19 Gia Ngư (60k – 165k)
Nằm trên mặt phố Gia Ngư (chợ Hàng Bè cũ), nếu mới chỉ ăn ốc xào me, xào dừa, xào sả ớt thì khi đến quán, bạn sẽ được thưởng thức cả ốc xào tỏi bơ thơm ngậy.
Quán ốc này hấp dẫn thực khách bởi hương vị lạ của nước chấm không “đụng hàng”. Bát nước chấmbánh mì nhỏ xinh, hơi sánh màu vàng nhạt nhưng trong veo, có vị ngòn ngọt cay cay và rất thơm mùi quất.
3. Ốc xào me – Số 2 Hoàng Ngọc Phách (30k – 55k)
Món tủ của quán ốc này là ốc rang me. Ngoài ra còn có ngao, ghẹ, sò...được nướng, xào, hấp theo yêu cầu của thực khách.
Với màu sắc bắt mắt và hương thơm đặc trưng, bát ốc xào me dễ dàng chinh phục thực khách ngay từ cái nhìn đầu tiên.
Nước sốt của ốc rang me ở đây được pha chế vừa phải, sánh đặc màu me chín quyện chặt trong từng con ốc to tròn, béo ngậy nên khi ăn vừa cảm thấy giòn ngon sần sật, lại có cả vị chua ngọt dịu nhẹ của me.
Ăn ốc xào me thích nhất là được mút lớp sốt sệt bao quanh vỏ ốc, xuýt xoa vị cay chua của ớt và me hòa lẫn. Sau khi khều, ruột ốc lại được chấm đẫm trong nước sốt me trong bát, đưa lên miệng nóng hổi, đậm đà.
4. Ốc luộc – Số 1 Đinh Liệt (50k – 110k)
Quán ốc luộc Hà Trang ở số 1 A – phố Đinh Liệt lại có những nét đặc biệt riêng. Tuy chỉ là một quán vỉa hè nhưng khách ra vào ở đây luôn tấp nập. Quán ốc này “ghi dấu” trong lòng thực khách với món ốc luộc lá chanh. Vì là ốc luộc không màu mè hay cầu kỳ gia vị nên những con ốc càng được quán chăm chút kỹ càng hơn. Ốc ở đây to, béo, tròn, không bùn sạn, trong khi thịt ốc giòn và ngọt. Ốc được luộc cùng gừng, sả, ớt, lá chanh nên dậy mùi thơm phức.
Ốc luộc ngon nhất không thể thiếu sự góp vị của nước chấm. Điểm đặc biệt của bát nước chấm có hương thơm ngào ngạt của gừng và sả, vị ngọt của đường hòa quyện với vị mặn của mắm, vị chua cay của chanh, ớt. Nước chấm ở đây đậm đà vừa miệng và được không ít người sành ăn đánh giá là ngon nhất nhì Hà Nội. Cũng với mắm, chanh, ớt, sả và gừng, tỏi nhưng nhờ bí quyết riêng tạo nên mùi và vị rất hài hòa, tinh tế.
5. Ốc Bà Già, Hồ Tây
Quán ốc này rất được yêu thích không chỉ bởi vị trí đẹp mà còn do ốc rất ngon và béo. Cũng như ốc Đinh Liệt, ốc "Bà già" có công thức làm nước chấm riêng cho hương vị đặc trưng không hề bị hòa lẫn. Bạn có thể gọi một bát ốc luộc ăn kèm sung muối, khế dầm. Ngoài ốc, mực khô và cá chỉ vàng của quán cũng rất đắt hàng.
6. Ốc xào dừa - 23 Lương Định Của (20k – 55k)
Đây là quán ốc ngon nổi tiếng nằm trên đường Lương Định Của. Ốc xào dừa có vị ngọt thơm của nước dừa, vị bùi bùi béo béo của cùi dừa cùng vị cay nồng của ớt, gừng. Nhiều người gọi ốc xào dừa chủ yếu để được ăn miếng dừa trắng muốt quyện màu vàng sánh của nước cốt chua ngọt trong bát ốc.
7. Ốc xào sả ớt Hàng Bông
Nằm trên ngã tư hàng Bông - hàng Da, ốc xào sả ớt của quán rất đậm vị, đậm hương do sả, gừng, ớt được phi thơm rồi mới đổ ốc. Món ốc xào sả ớt Hàng Bông được chế biến đậm đà vừa miệng. Thực khách nhón tay mút mút vỏ ốc, nhấn nhá vị cay ngọt tan dần trong miệng rồi mới khều từng ruột ốc to béo, nếu thích ăn mặn có thể chấm với nước mắm thơm ngon đã được pha chế.
8. Ốc me Xã Đàn
Ốc me nằm trên phố Xã Đàn hay còn gọi là Kim Liên mới
Nhiều người đánh giá các món ốc hấp dấm ở đây là ngon nhất. Nước hấp chế biến vừa miệng thơm mùi cốt dừa. Ở đây cũng có khoái khẩu của teen là trứng cút lộn xào me, làm rất ngon, đậm đà.
Giá các món ở đây trung tầm phổ biến khoảng 40.000 đồng/món.
9. Ốc bông hậu Sài Gòn
Ốc ở đây thơm ngon, thịt chắc và rất đúng vị Sài Gòn. Ngoài ra, những món hấp dẫn khác của quán lôi cuốn thực khách là càng ghẹ hấp lá xả., sò huyết nướng. Càng ghẹ được đập vỡ trước khi mang ra, khách chỉ cần cắn nhẹ, bỏ phẩn vỏ là có thể ăn.
10. Ốc ken phố Đội Cấn
Quán này chỉ nằm trong ngõ nhưng được rất nhiều cafe mèo thực khách Hà thành biết đến. Ưu điểm của quán là nằm ven hồ, không gian thoáng mát. Ở đây, ngoài các món hải sàn còn có món miền Nam thơm ngon bổ rẻ, rất được các bạn trẻ yêu thích như cút lộn xào me, bắp xào tép, giá chỉ từ 25 - 30k/đĩa.
Dưới đây là danh sách 10 quán ốc ngon "tuyệt đỉnh" ở Hà Nội mà bạn không thể bỏ qua:
1. Ốc cay – 109B1 Trần Huy Liệu
Phố Trần Huy Liệu là “thiên đường” của ốc. Và quán ốc nổi tiếng trong dãy phố này là ốc cay 109B1 Trần Huy Liệu . Ở đây có đủ các loại ốc từ ốc mít béo ngậy, ốc hương thơm mùi lá dứa, ốc đá bé giòn, ốc sư tử lạ miệng, đến ốc nhảy, ốc đá biển... Dù được nướng, luộc hay xào theo nhu cầu của khách nhưng tất cả đều có điểm chung là cay như chính tên gọi của các quán ở đây. Bạn cũng có thể gọi thêm khoai tây chiên, trứng cút lộn để ăn kèm cho ấm bụng. Giá cho một tô ốc ở đây tùy theo khẩu phần của từng người từ 15k – 35k.
2. Ốc Sài Gòn - 19 Gia Ngư (60k – 165k)
Nằm trên mặt phố Gia Ngư (chợ Hàng Bè cũ), nếu mới chỉ ăn ốc xào me, xào dừa, xào sả ớt thì khi đến quán, bạn sẽ được thưởng thức cả ốc xào tỏi bơ thơm ngậy.
Quán ốc này hấp dẫn thực khách bởi hương vị lạ của nước chấm không “đụng hàng”. Bát nước chấmbánh mì nhỏ xinh, hơi sánh màu vàng nhạt nhưng trong veo, có vị ngòn ngọt cay cay và rất thơm mùi quất.
3. Ốc xào me – Số 2 Hoàng Ngọc Phách (30k – 55k)
Món tủ của quán ốc này là ốc rang me. Ngoài ra còn có ngao, ghẹ, sò...được nướng, xào, hấp theo yêu cầu của thực khách.
Với màu sắc bắt mắt và hương thơm đặc trưng, bát ốc xào me dễ dàng chinh phục thực khách ngay từ cái nhìn đầu tiên.
Nước sốt của ốc rang me ở đây được pha chế vừa phải, sánh đặc màu me chín quyện chặt trong từng con ốc to tròn, béo ngậy nên khi ăn vừa cảm thấy giòn ngon sần sật, lại có cả vị chua ngọt dịu nhẹ của me.
Ăn ốc xào me thích nhất là được mút lớp sốt sệt bao quanh vỏ ốc, xuýt xoa vị cay chua của ớt và me hòa lẫn. Sau khi khều, ruột ốc lại được chấm đẫm trong nước sốt me trong bát, đưa lên miệng nóng hổi, đậm đà.
4. Ốc luộc – Số 1 Đinh Liệt (50k – 110k)
Quán ốc luộc Hà Trang ở số 1 A – phố Đinh Liệt lại có những nét đặc biệt riêng. Tuy chỉ là một quán vỉa hè nhưng khách ra vào ở đây luôn tấp nập. Quán ốc này “ghi dấu” trong lòng thực khách với món ốc luộc lá chanh. Vì là ốc luộc không màu mè hay cầu kỳ gia vị nên những con ốc càng được quán chăm chút kỹ càng hơn. Ốc ở đây to, béo, tròn, không bùn sạn, trong khi thịt ốc giòn và ngọt. Ốc được luộc cùng gừng, sả, ớt, lá chanh nên dậy mùi thơm phức.
Ốc luộc ngon nhất không thể thiếu sự góp vị của nước chấm. Điểm đặc biệt của bát nước chấm có hương thơm ngào ngạt của gừng và sả, vị ngọt của đường hòa quyện với vị mặn của mắm, vị chua cay của chanh, ớt. Nước chấm ở đây đậm đà vừa miệng và được không ít người sành ăn đánh giá là ngon nhất nhì Hà Nội. Cũng với mắm, chanh, ớt, sả và gừng, tỏi nhưng nhờ bí quyết riêng tạo nên mùi và vị rất hài hòa, tinh tế.
5. Ốc Bà Già, Hồ Tây
Quán ốc này rất được yêu thích không chỉ bởi vị trí đẹp mà còn do ốc rất ngon và béo. Cũng như ốc Đinh Liệt, ốc "Bà già" có công thức làm nước chấm riêng cho hương vị đặc trưng không hề bị hòa lẫn. Bạn có thể gọi một bát ốc luộc ăn kèm sung muối, khế dầm. Ngoài ốc, mực khô và cá chỉ vàng của quán cũng rất đắt hàng.
6. Ốc xào dừa - 23 Lương Định Của (20k – 55k)
Đây là quán ốc ngon nổi tiếng nằm trên đường Lương Định Của. Ốc xào dừa có vị ngọt thơm của nước dừa, vị bùi bùi béo béo của cùi dừa cùng vị cay nồng của ớt, gừng. Nhiều người gọi ốc xào dừa chủ yếu để được ăn miếng dừa trắng muốt quyện màu vàng sánh của nước cốt chua ngọt trong bát ốc.
7. Ốc xào sả ớt Hàng Bông
Nằm trên ngã tư hàng Bông - hàng Da, ốc xào sả ớt của quán rất đậm vị, đậm hương do sả, gừng, ớt được phi thơm rồi mới đổ ốc. Món ốc xào sả ớt Hàng Bông được chế biến đậm đà vừa miệng. Thực khách nhón tay mút mút vỏ ốc, nhấn nhá vị cay ngọt tan dần trong miệng rồi mới khều từng ruột ốc to béo, nếu thích ăn mặn có thể chấm với nước mắm thơm ngon đã được pha chế.
8. Ốc me Xã Đàn
Ốc me nằm trên phố Xã Đàn hay còn gọi là Kim Liên mới
Nhiều người đánh giá các món ốc hấp dấm ở đây là ngon nhất. Nước hấp chế biến vừa miệng thơm mùi cốt dừa. Ở đây cũng có khoái khẩu của teen là trứng cút lộn xào me, làm rất ngon, đậm đà.
Giá các món ở đây trung tầm phổ biến khoảng 40.000 đồng/món.
9. Ốc bông hậu Sài Gòn
Ốc ở đây thơm ngon, thịt chắc và rất đúng vị Sài Gòn. Ngoài ra, những món hấp dẫn khác của quán lôi cuốn thực khách là càng ghẹ hấp lá xả., sò huyết nướng. Càng ghẹ được đập vỡ trước khi mang ra, khách chỉ cần cắn nhẹ, bỏ phẩn vỏ là có thể ăn.
10. Ốc ken phố Đội Cấn
Quán này chỉ nằm trong ngõ nhưng được rất nhiều cafe mèo thực khách Hà thành biết đến. Ưu điểm của quán là nằm ven hồ, không gian thoáng mát. Ở đây, ngoài các món hải sàn còn có món miền Nam thơm ngon bổ rẻ, rất được các bạn trẻ yêu thích như cút lộn xào me, bắp xào tép, giá chỉ từ 25 - 30k/đĩa.