Món gà om xì dầu theo kiểu Hoa tuy đơn giản nhưng mang lại cho bạn một hương vị đậm đà, ngon ngọt và đầy đủ dinh dưỡng.

Nguyên liệu làm món ngon gà om xì dầu:

- Gà: 2 con, cỡ 8 lạng

Gia vị ướp gà:

- Mẩu gừng bằng ngón cái, băm nhuyễn

- Hành lá: 1 nhánh, thái nhỏ

- Xì dầu: 30ml

Gia vị om gà:

- 1 củ gừng thái lát

- 45ml xì dầu

- 15ml hắc xì dầu

- 15ml rượu nấu ăn

- 220ml nước

- 5g đường

- 2 lá nguyệt quế, 3-5 cánh hồi, 3 trái ớt khô, 1 miếng quế (tất cả nguyên liệu này mua ở tiệm gia vị hoặc thuốc bắc), 1 nhánh hành lá

Ngò, cơm.

Bước 1: Gà làm sạch để ráo. Bôi xì dầu lên kín mặt gà, ướp với gừng và hành trong 2 tiếng.

Bước 2: Bắc chảo cho tất cả nguyên liệu om gà đã liệt kê vào, vặn nhỏ lửa. Vớt gà và gừng, hành trong nước ướp gà ra ngoài, đổ phần nước ướp gà vào nồi. Nấu sôi.

Lẩu riêu cua bắp bò