Bí kíp ăn khuya cho “cú đêm” không lo béo

Bạn có thói quen thức khuya và thèm ăn vào đêm? Để không cơ thể không bị tích tụ mỡ thừa, bạn có thể tham khảo các bí kíp ăn mà không sợ béo của các cú đêm dưới đây.

Ăn đêm là thói quen của rất nhiều người, đặc biệt là những người phải học tập và làm việc khuya khiến cơ thể cần phải nạp thêm năng lượng. Tuy nhiên, thói quen này chỉ tốt cho “cò hương” tăng cân, còn đối với những bạn đã béo tốt, ăn đêm nhiều có thể làm bạn mập lên nhanh chóng. Để ăn đêm thoải mái mà không sợ tăng cân hay béo bụng, bạn cần bỏ túi các bí kíp ăn uống sau đây.


1. Thời điểm ăn

Bạn đã biết điểm mấu chốt khiến cân nặng của bạn tăng lên vùn vụt? Việc tăng cân thật ra không phụ thuộc hoàn toàn vào thời điểm ăn ban ngày hay ban đêm mà nó tùy thuộc vào tổng lượng calo bạn nạp vào cơ thể và lượng calo bạn tiêu hao. Nếu bạn cung cấp cho cơ thể lượng năng lượng lớn khiến chúng dư thừa thì sẽ khiến cân nặng của bạn tăng lên.


Việc ăn đêm đi kèm với ít vận động làm cho lượng calo nạp vào không kịp tiêu hao, từ đó mà bạn dễ tăng cân vào đêm hơn. Do đó, để tránh tăng cân, duy trì vóc dáng ổn khi ăn đêm, bạn cần lưu ý việc ăn cần cách một khoảng thời gian trước khi ngủ để cơ thể kịp tiêu hao năng lượng. Bạn hãy ăn “dự định” trước khi đi ngủ trước khoảng một giờ, không nên ăn xong mà đi ngủ ngay.

2. Khẩu phần ăn


Nhiều bạn vừa có thói quen ăn đêm, lại vừa ăn ít vào ngày, ăn nhiều vào đêm khiến cho cơ thể tích tụ nhiều calo hơn. Lựa chọn khẩu phần ăn vừa phải, tránh ăn quá no để giúp dễ tiêu hóa, bụng không bị óc ách gây khó ngủ và không bị tăng cân. Bạn không nên đợi khi quá đói hay vừa xem tivi vừa ăn để tránh làm khẩu phần ăn bị tăng nhiều hơn dự kiến.

3. Lựa chọn loại thực phẩm


Nếu bạn muốn ăn đêm mà không béo thì hãy loại bỏ ngay các thức ăn nhiều mỡ hoặc dễ chuyển hóa thành mỡ như thịt, xúc xích… hay những loại thức ăn giàu năng lượng như: mì, bún, phở…Những thực phẩm này vừa khiến dạ dày làm việc căng thẳng, khó đi vào giấc ngủ, lại khó kiểm soát lượng calo nạp vào, khiến những bạn có thân hình mũm mĩm càng trở nên “phì nhiêu”. Ăn các loại rau củ, trái cây, dùng chất đạm không béo như cá, hải sản sẽ giúp cơ thể “ăn ít no lâu” mà vẫn duy trì cân nặng.

4. Ăn có “kế hoạch”


Nếu bạn có cảm giác buồn miệng, bạn có thể thử 1 chút sô cô la đen hoặc nhai kẹo cao su sẽ giúp bạn hạn chế ăn vặt. Còn bạn có nhu cầu ăn khuya, hãy chia nhỏ bữa ăn bằng cách ăn ít hơn vào bữa tối và phần còn lại để dành cho bữa ăn khuya. Thức ăn cũng nên chuẩn bị sẵn để rút ngắn thời gian chế biến, khi cần ăn có ngay, nếu không bạn dễ cảm thấy lười nên vơ đại thức ăn nào đó không phù hợp, gây tăng cân.

5. Những loại thực phẩm nên dùng

Các loại hạt: Hạnh nhân, đậu phộng, hạt dẻ, hạt điều… là những loại hạt có chất chống oxy hóa, vừa nhiều chất xơ khiến no lâu. Ngoài ra, còn giúp điều hòa lượng đường trong máu và sản xuất hormone hạn chế sự thèm ăn.


Khoai lang luộc: Tuy có chứa tinh bột nhưng không đáng kể do đó nó vẫn được xem là món ăn vặt lý tưởng mà không làm bạn tăng cân khi ăn vào đêm.

Trứng luộc: Chứa nhiều vitamin B1. B2, PP, A, D , protein, albumin, acid amin methiomin giúp hạn chế việc tích tụ mỡ ở gan, tạo cảm giác mau no. Trứng luộc chứa rất ít năng lượng lại không chứa chất béo nên rất thích hợp cho việc ăn đêm mà không lo ngại tăng cân. Chỉ cần mỗi ngày ăn 1 quả trứng là đủ, không nên ăn quá nhiều.


Sữa tươi: Nếu bạn thấy đói vào ban đêm, cách tốt nhất là uống 1 ly sữa tươi không đường (khoảng 200ml), cung cấp khoảng 125 calo, thích hợp với những bạn thừa cân hay muốn giảm cân, đồng thời cung cấp thêm calcium cho cơ thể.


Súp: Bắt đầu bằng chén súp khiến bạn mau no và ăn ít thức ăn hơn, tuy nhiên lưu ý không dùng súp chứa kem hoặc bơ.

Rau củ và trái cây: Những loại thực phẩm này chứa nhiều nước, vitamin, khoáng chất và chất xơ tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, ăn khuya thì cần hạn chế trái cây chua và rau củ tươi, hãy nấu chín hoặc dùng bột rau quả thay thế.

Phunukieuviet